Un projet de pisciculture éco-responsable en milieu tropical. La rencontre avec Max Dyckeroff qui est une des références de la pisciculture à la Réunion avec ses élevages de Tylapia en bassins fermés, a été primordiale. Dans un site exceptionnel dont il a su préserver la magie, Max a construit de nouveaux bassins pour diversifier sa production avec des élevages d’esturgeons et de crevettes jumbo et les a fait couvrir par des ombrières solaires sur qui lui permettent de décarboner sa consommation d’électricité et surtout de protéger ses alevins des prédateurs oiseaux, de réduire la consommation d’eau et de mieux en contrôler la qualité, de ralentir l’augmentation de la température de l’eau et son évaporation liée au soleil et par ailleurs offrent de meilleurs qualité de travail à ses salariés qui ne travaillent plus en plein soleil.
Pour lancer ce projet, Max a fait confiance à la société Akuo pour la partie solaire et à Agriterra pour continuer de l’accompagner sur le développement de son activité piscicole. Akuo a développé, financé et construit les 1.5ha d’ombrière solaires et les nouveaux bassins en circuit fermés et exploite la centrale solaire. Agriterra s’est associé avec Max pour l’aider à lancer ses nouvelles productions, à créer un laboratoire de transformation et un point de vente sur site et l’accompagner dans sa réflexion commerciale en synergie avec ses autres associés.
La Réunion importe de nombreux produits halieutiques et Max avec son exploitation contribue à la réduction de ce déficit de production qu’il réserve d’abord au marché régional, y compris Maurice. Son offre encore confidentielle mais de qualité exceptionnelle avec ses accents pays, séduit un public très local et les plus grands chefs de la région Austral. Après les sept années de croissance nécessaires aux esturgeons, dont il a fallu financer la montée en puissance, la production devrait atteindre son nominal d’ici 2028.
Aqua Austral est un acteur Réunionnais reconnu de la pisciculture à l’échelle de la Région Australe. Son projet d’exploitation en bassins fermés sous ombrières solaires en milieu tropical est une innovation importante qui fait le lien entre écologie, pisciculture et énergie renouvelable. Il incarne complètement les engagements de Micellium.
Micellium est fier d’être actionnaire d’Aqua Austral et de pouvoir influer sa stratégie pour continuer à accompagner de beaux projets qui donnent du sens à leur métier.