Roland et Valérie Feuillas ont créé les Maîtres de mon Moulin, il y a plus de 20 ans à Cucugnan. Véritable laboratoire de réflexion systémique effervescente et boulimique, avec Roland et Valérie, on parle de pain, on parle de terroirs, on parle de céréales, on parle de farines, on parle de meunerie, on parle de boulangerie, on parle de patisserie, on parle de cuisine, on parle d’histoire, on parle de culture, on parle de savoirs, finalement on parle de l’Humain et de tout son eco-système, bien au-delà des métiers de la meunerie et de la boulangerie dans leur conception traditionnelle.
Le pain en point de départ, de part leur approche systémique, ils ont tout repris à zéro. Commençant par la qualité des semences et de leur qualité nutritionnelle, Roland a constitué une collection unique de semences de blés anciens de près de 500 variétés à travers le monde, qu’il acclimate, multiplie et produit avec des agriculteurs soigneusement sélectionnés qui s’engagent sur des pratiques agro-écologiques et de bio-régénération des sols sur les bons terroirs avec le bon climat. Pour obtenir les farines dans la qualité requise, il a été jusqu’à concevoir ses propres moulins qu’il commercialise. Pour obtenir les cuissons qu’il souhaitait il a conçu son propre four. Pour avoir plus d’impact, il a créé une gamme de produits d’exception autour du pain, de la patisserie et des pâtes qu’il vend à ses clients dont il essaie de se rapprocher toujours plus en créant une véritable communauté grâce à sa plateforme digitale de vente et sa télé thématique qui met en situation les plus grands chefs et des personnalités avec ses produits dans des dialogues souvent croustillants qui interpellent.
Au-delà du pain, c’est des vertues de cette méthode et de ce modèle que Roland aimerait convaincre le monde. Il embarque avec lui grands chefs et personnalités, toutes personnes de bonne volonté pour devenir les ambassadeurs de ce changement de paradigme. Il forme et accompagne des agriculteurs, des meuniers et des boulangers et alimente leur réflexion sur l’évolution de leur métier en leur proposant un concept complet clé en main et se nourrit de ces échanges pour continuer de réfléchir au sien.
Les Maîtres de mon Moulin sont un partenaire stratégique d’Agriterra, et Agriterra est devenu un actionnaire important des Maîtres de MonMoulin pour l’aider à poursuivre son développement devant l’évidence des synergies et l’exemplarité de la méthode de cette réflexion systémique dans son intégration verticale. Le succès et l’exigence de Roland sont des moteurs et des exemples pour les nouvelles filières qu’Agriterra accompagne.
Les Maitres de mon Moulin établissent un lien puissant entre l’écologie globale avec une forte dimension sociétale et de changement de paradigme et l’agriculture. Il incarne parfaitement les engagements de Micellium.
Micellium est fier d’être actionnaire d’Agriterra et de pouvoir influer sa stratégie pour continuer à accompagner de beaux partenaires qui donnent du sens à leur métier et change les paradigmes.